今天的營養健康早餐

材料：半條胡蘿蔔、1把金針菇、1顆牛蕃茄、1把小白菜、雞蛋、錕鈍、麵條（乾）（沒有計算重量）

營養成分：依衛生署公告的食物含量計算（計算單位：g、mg）

熱量：617  kcal          水分：457.6          粗蛋白：29.6           粗脂肪：13       

碳水化合物：95.4       粗纖維：2.8           繕食纖維：9.2        

膽固醇：433（來自蛋）                 纖生素A：10504（胡蘿荀成份佔多）

維生素E：0.57       B1：0.35        B6：0.4       B12：2.02      C：65

納：409              鉀：1398（金針菇居多，腎功能不好、高尿酸患者儘量少食）       

鈣：194         鎂：105        磷：506          鐵：5.4          鋅：3.6   

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