地球上動物的食性，是由天生的牙齒作決定，只要觀察動物的牙齒，就可知其食性。獅子老虎只有肉食用的尖牙，只能吃肉；而體積龐大的象、長頸鹿等草食性動物，因為只有草食用的平牙，所以只能吃草。看看我們人類的牙齒有三種種類：

20顆臼齒（磨碎穀物）。
8顆門齒（咀嚼水果及蔬菜）。
4顆犬齒。

 由人類的牙齒種類來看，應是偏向素食的動物，應以穀物蔬果和草本植物為主。再看看，肉食動物的大腸與小腸都很短，食物停留在腸子消化的時間較短，所以不會產生毒素。人類的腸子跟草食動物一樣比較長，而小腸來回重疊，腸壁皺褶又不平滑，所以吃肉會在腸子久留，腐敗並產生毒素，增加肝臟的負擔。所以，人類正確的飲食應該由天生的牙齒來決定。

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