適逢產季（8月）的水果-酪梨，它富含有植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命B群、C、E及纖維、礦物質...等超營養成份。營養質量非常的高，是金氏紀錄中最營養的水果；不吃的人實在是您的損失啦！

依農委會台南農改場指出，酪梨的脂肪為單元不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇含量、預防心臟血管疾病的發生，且具有抗氧化及防老化功效，更是養顏美容聖品；其蛋白質的質量更優於小麥，容易分解，對腎臟功能不佳的人是一大福音；另它的糖分甚少，也被認為是糖尿病唯一可以食用的水果，對嬰兒及孕婦都是最佳的補給品喔！

酪梨最常的吃法就是『酪梨牛奶』，但對奶製品過敏的女兒來說最大大的不適合，今天突發奇想想來杯果汁，正想著昨天買了一顆酪梨，還不知如何著手料理，想到前一陣子有購買美安營養品---巴西莓粉末；巴西莓粉的酸甜程度及口感細緻、濃郁，比起一般市場隨處可得之梅粉有天壤之別。因此開始了我的果汁料理。

果汁打好後呈出，首先先給女兒嚐了一口，怕挑嘴的她，不喜歡酪梨的生味；結果漁想到這樣的搭配，還真是有夠搭的勒，女兒竟把它當作快融化的冰淇淋來吃，我則覺得像優格或是沙拉的拌醬，真的，酪梨的綿密細緻，搭配著蘋果及奇異果的水果香，再加上巴西莓的酸甜莓果香味，整個食欲都被引出來囉！


我的養顏果汁：酪梨+巴西莓粉
材料：富士蘋果1顆、紐西蘭奇異果1顆、酪梨1顆（約拳頭2個大）、巴西莓粉2瓶蓋、水120C.C
作法：1.將蘋果、奇異果、酪梨外皮削掉
             2.將美安營養品-巴西莓粉倒2瓶蓋出來，與120c.c的水攪拌均勻
             3.將上述二項通通放入果汁機中打
營養果汁  

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